Ramazan ayında diğer aylarda olduğu gibi günlük enerjiyi ve besin öğelerini yeterli ve dengeli beslenerek sağlamak gerekmektedir. Günün oruç tutulmayan bölümünde en az üç öğün tamamlanmalı ve sahur öğünü atlanmamalıdır.
Sahurda; Ramazanda gün boyu aç kalınacağı için gece yatmadan yemek yiyip yatmak yerine, sahura kalmak en doğrusudur.
Söz konusu zayıflamak olunca gündemden “diyet” kelimesi de eksik olmuyor. Her dönem bazı diyetler popülerleşip bir süre sonra yerini başkalarına bırakıyor. Son zamanların popüler diyetlerinden biri de 42 yaşındaki 4 çocuk sahibi ünlü manken Heidi Klum’un 15 günde 6 kilo verdiren “Heidi Diyeti”..
Peki Nedir Heidi Diyeti ?
Güne kahvaltı öncesi içilen protein takviyeli meyve kokteyleri ile başlanıyor. Kahvaltıda sebzeli omlet ve açık çay , öğlen yemeğinde yağsız tavuk, zeytinyağlı brokoli ve bol salata yeniyor. Akşam yemeğinde yağsız hindi ve bir kase yağsız yoğurt var. Ara öğünlerde meyve ve salata tüketilebiliyor. Ekmek kesinlikle tüketilmiyor. Kısa sürede kilo vermek istenildiği zaman da vücudu şiş tutacak asitli içeceklerden, tuz tüketiminden ve sakız çiğnemekten kaçınılması gerekiyor. Ayrıca günde 1 saatten fazla egzersiz ve yürüyüş yaparak bu diyeti desteklemek gerekiyor.
Satın aldığımız birçok meyve ve sebzeyi, raf ömrünü uzatmak ve vitamin kayıplarını en aza indirmek için buzdolabında saklamamız gerekir. Ancak bazılarını buzdolabına koymadan, oda sıcaklığının düşük olduğu yerlerde, pencere yakınlarında muhafaza etmemiz gerekir. Ama unutmamak gerekir ki aldığımız her tür sebze ve meyveyi ne kadar
Sağlıklı beslenmede amaç yeterli ve dengeli beslenmektir. Bu nedenle günlük beslenmede besin çeşitliliğini sağlamak oldukça önemlidir. Son zamanlarda sıkça duyduğumuz, İstanbul Halk Ekmeğin (IHE) ürettiği, besin değeri yüksek olan “Altın Çörek” birçok kişinin tercih ettiği, lezzetli bir ara öğün seçeneği olarak karşımıza çıkmaktadır.
Piyasadaki birçok
Glisemik indeks nedir?
Besinlerde bulunan karbonhidratların kan şekerini yükseltme hızına Glisemik İndeks adı verilir. Eşit miktarlarda karbonhidrat içerseler de yiyeceklerin kan şekerini arttırıcı etkileri birbirinden farklıdır. Bazı besinlerin glisemik indeks değerleri düşük, bazılarının ise yüksek olarak tanımlanır. Benzer besinler içerisinde glisemik indeks değeri düşük olanların tercih edilmesi daha sağlıklı olarak tanımlanmaktadır.
Bazı Besinlerin Glisemik İndeks Değerleri
Bütün dünyada yaygınlaşan “ Obezite “ hastalığı ile beraber, 90’lı yılların sonundan itibaren “Bulimia Nevroza “ (aşırı yiyip sonra kusma) ve “Anorexia Nevroza” (kilo almamak için yemek yememe, profesyonel yardımı reddetme) gibi zayıflama hastalıkları da artmaya başladı. Son yıllarda ise gençlerin yeni zayıflama trendi "Drunkorexia !” oldu. "Drunkorexia “ tıbbi bir terim değildir. Özellikle üniversiteli öğrenciler arasında yaygınlaşan “drunkorexia”, kişilik bozukluğu olan ve psikolojik sorunlu gençlerde, üniversite gibi aile ortamından uzak kaldıkları bir dönemde ortaya çıkar. Genellikle de genç kızların gece yaşantısına ayak uydurabilmek ve formda kalabilmek için kullandığı bu yöntem, yeme bozukluğu (anorexia) ile alkolün ölümcül bir birleşimidir.
Yeme isteğini ortadan kaldırma davranışı
- Televizyonda yiyeceklerle ilgili olan program ve reklamları seyretmemeye çalışınız.
- Evde enerjisi yüksek (tatlı, kuruyemiş gibi) yiyecekler bulundurmayınız.
- Yiyecekleri göremeyeceğiniz şekilde dolaplarda tutunuz.
- Diyetinize uygun olmayan besinleri buzdolabının arka tarafında bulundurunuz.
- Belirli bir yerde oturarak yemek yiyiniz. Örneğin mutfak dışında yemek yemeyiniz.
- Yemek biter bitmez masayı terk ediniz.
- Kalan yemeğinizi uygun şekilde paketleyerek başka bir zamanda kullanmak üzere saklayınız.
- Canınız sıkıldığında bir şeyler atıştırmak yerine başka aktivitelerle meşgul olunuz.
- Aralarda canınız bir şey yemek istediğinde 10 - 15 dakika bekleyiniz. Bu sırada yeme isteğiniz ortadan kalkabilir.
- Buzdolabınıza şişman veya zayıf iken çektirdiğiniz bir resminizi yapıştırınız.
Demir eksikliği halk arasında kansızlık olarak bilinen anemiye yol açar.
Toplumumuzda eksikliği en çok görülen besin öğelerinden biri, demir mineralidir. Özellikle kadınlarda hamilelik ve regl dönemlerinde (hamile veya emziren kadınların demir ihtiyacı erkeklere oranla 2 kat daha fazladır) demir yetersizliği çok sık görülür. Demirden zengin olan besinleri
Kabızlık dışkılama sıklığının azalması ve dışkılama sırasında güçlük çekilmesidir. Dışkılama sayısı sağlıklı kişilerde farklılık gösterir ve kesin bir sayısı yoktur. Aynı zamanda bazı kişilerin dışkıları normalde de katı olabilir. 3 günden uzun süre ile dışkılama gerçekleşmediğinde dışkı sertleşir ve çıkışı ağrılı olabilir ancak, bu durum daha sık tuvalete
Et – Kurubaklagil – Yumurta Grubu